Quảng Bình, quê nhà của nắng và gió và của những hang cồn kỳ bí, lôi kéo du khách tư phương không chỉ có bởi gần như danh lam chiến hạ cảnh với bề dày lịch sử vẻ vang mà còn bởi những món đặc sản là tinh túy nhiều năm của nền ẩm thực ăn uống địa phương.

Bạn đang xem: Quảng bình có đặc sản gì làm quà

Ngoài đều cháo canh, bánh khoái hay con gà chấm muối bột cheo, Quảng Bình còn có hàng loạt những sản vật đa dạng mẫu mã thích thích hợp để khác nước ngoài mua về làm quà cho mái ấm gia đình và người thân.

Vậy Quảng Bình có đặc sản nổi tiếng gì làm quà mà rất có thể làm bất kể ai cứ lúc xa là lưu giữ mà khi về lại luyến lưu? thuộc Chày Lập Farmstay khám phá 10 món đặc sản nổi tiếng Quảng Bình làm quà tặng biếu giỏi vời cho mình bè, người thân nên chọn mua khi du lịch đến với quê nhà tươi đẹp này nhé.

10 đặc sản Quảng Bình làm quà tặng biếu nên mua nhất

1. Khoai deo Quảng Bình

Nhắc đến đặc sản nổi tiếng Quảng Bình cần thiết không nhắc đến món khoai deo sệt trưng. Khoai deo là một món ăn uống vặt làm từ khoai lang đỏ, có hình trạng như củ sâm, được trồng không hề ít ở khu vực có khí hậu nắng gió hà khắc như Quảng Bình.

Tuy chỉ là một món quà vặt nhưng bào chế ra kết quả là món khoai deo Quảng Bình có hương vị ngọt bùi thuộc kết cấu dẻo dai mất tương đối nhiều thời gian cùng công sức. Khoai lang đỏ sau khi thu hoạch được rửa sạch, nấu chín và thái thành từng lát mỏng tanh theo chiều dọc.

Khoai deo Quảng Bình nếu như muốn đạt được độ khô cùng dẻo đúng kiểu thì cần được phơi bên cạnh nắng lớn từ 10 mang đến 12 ngày cho tới khi các lát khoai co lại và bao gồm màu hổ phách. Lúc đó, khoai deo tất cả vị ngọt đậm đà hơn không hề ít so cùng với khoai tươi luộc bởi đã được các loại bỏ phần lớn lượng nước trong khoai, chỉ giữ gìn tinh bột và hương vị cô sệt nhất.

Thưởng thức khoai deo Quảng Bình luôn luôn phải có một nóng trà nóng mặt cạnh. Nhâm nhi một tách bóc trà nóng, gặm một miếng khoai deo, và bắt đầu những câu chuyện là phương pháp mà con bạn Quảng Bình vẫn thường làm để liên kết và trở nên gần gụi hơn.


*

2. Sâm cha Chính Quảng Bình

Sâm Bố chính là món đặc sản Quảng Bình làm quà tặng giá trị và ý nghĩa nhất phù hợp để biếu tặng kèm ông bà, phụ vương mẹ. Được cho là cất hàm lượng bổ dưỡng và dược tính cao ngang ngửa hồng sâm hàn quốc và chỉ được dùng để làm tiến vua năm xưa, sâm bố Chính Quảng Bình thực sự có thể làm bất cứ ai nhấn được cảm xúc tấm tình thật của bạn tặng.

Sâm cha Chính Quảng Bình có dáng vẻ và kích cỡ khá giống như với hồng sâm Hàn Quốc, tuy nhiên màu sắc của loại sâm này có phần sáng ngả vàng hơn đối với hồng sâm. Sâm cha Chính Quảng Bình có nhiều chức năng hỗ trợ bức tốc sức khỏe không giống nhau, bao gồm:

Ngăn đề phòng ung thư
Ngăn ngừa những bệnh tim mạch
Hỗ trợ điều trị những bệnh về hô hấp
Tăng cường hệ miễn dịch
Bồi bổ khí huyết
Điều trị triệu chứng chán ăn
Điều hòa ngày tiết áp
Chống lão hóa
Bảo vệ xương khớp
Hỗ trợ phục hồi khung hình sau ốm

Ngoài sử dụng dạng sâm tươi thì sâm ba Chính Quảng Bình còn có thể sử dụng để triển khai trà sâm, mứt sâm, rượu sâm giỏi sấy dẻo để ăn trực tiếp vừa bảo đảm an toàn ngon miệng vừa đảm bảo an toàn giá trị bổ dưỡng và dược tính vẫn giữ lại nguyên.


*

3. Nước mắm nam ngư Bảo Ninh Quảng Bình

Đến với xứ biển lớn đầy nắng và nóng gió như Quảng Bình mà không sở hữu về một vài lọ nước mắm Bảo Ninh làm quà cho những người thân, nhất là các mẹ, các dì, những cô, thì thiệt sự là một thiếu sót. Đó là bởi vì nước mắm Bảo Ninh có mùi vị đậm đà, ăn uống một lần khó có thể quên.

Nước mắm Bảo Ninh có xuất phát từ xóm chài xã Bảo Ninh thuộc thành phố Đồng Hới, bí quyết trung tâm thành phố bởi cái sông Nhật Lệ thơ mộng. Tại thôn chài Bảo Ninh, nghề làm mắm là 1 trong nghề truyền thống nhiều năm có từ hàng trăm năm trước, mang đến nỗi vị đượm đà của đại dương đã thấm nhuần vào đời sống của từng con tín đồ nơi đây.

Thậm chí, fan dân buôn bản Bảo Ninh còn cho rằng thành phầm mắm mà lại họ làm ra tựa như “mật” của biển, cho biết từng bé cá, từng giọt mắm có ý nghĩa sâu sắc đối cùng với họ như thế nào.

Vậy mùi vị nước mắm Bảo Ninh Quảng Bình tất cả gì quánh biệt? Đặc trưng bởi vì nguyên liệu đơn giản dễ dàng nhưng thuần khiết, chỉ bao gồm cá nục cùng muối, ủ ròng tan trong 6 cho 9 tháng. Thành phẩm mang lại ra mùi vị nguyên chất, đậm đà, mặn mòi cực nhọc quên.

4. Muối bột cheo Quảng Bình

Muối cheo là một trong những gia vị ăn lẫn với món con kê đồi nướng rất rất được ưa chuộng bởi du khách khi cho với Quảng Bình. Dẫu rằng món con gà đồi nướng vốn dĩ đang thơm ngon, thịt con kê săn dĩ nhiên cùng lớp da to giòn, hương vị này còn có thể được nâng tầng khi ăn với muối cheo.

Muối cheo là 1 trong những hỗn vừa lòng màu xanh bao hàm muối, húng quế, lá chanh, ngò gai, tiêu xanh, ớt xanh, toàn bộ giã nhuyễn. Cố lên một chút ít chanh, muối cheo có vị mặn nhẹ, vị sâu cay chỉ toàn diện tê đầu lưỡi mà lại xộc lên những tầng hương khác nhau có từ những loại rau xanh thơm.

Nếu các bạn hay người thân là tín thiết bị của món con gà nướng hay các loại thịt nướng khác nhau, việc mang lại nhà sau chuyến du ngoạn Quảng Bình một hũ muối hạt cheo để gia công quà là cực kì ý nghĩa. Món con kê nướng rét hổi, ý muốn thật ngon, phải có một dĩa muối bột cheo để chấm.


*

5. Bánh mè xát Tân An

Có lẽ bánh tráng nướng mè đang quá phổ biến đối với tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ khi mà lại vị thơm bùi ngọt nhẹ của món đá quý vặt này, phối kết hợp với xúc cảm nhai giòn rụm gây phù hợp thú, tự lâu đang trở thành thức ăn uống vặt thi thoảng vẫn hay xuất hiện thêm trong hầu hết gian bếp.

Thế nhưng, khắp khu vực tại làng nghề Tân An thuộc huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình, món bánh tráng mè xát lại là tuổi thơ, là món vàng vặt luôn được ước ao chờ của không ít đứa trẻ.

Tương từ bỏ như bánh tráng nướng mè ngơi nghỉ hai khu vực miền nam Bắc, bánh tráng mè xát Tân An là 1 trong loại bánh tráng giòn, được phủ kín mè để tạo thêm hương hương vị bùi bùi béo. Mặc dù nhiên, bánh tráng mè xát Tân An được đặc thù bởi sự kết hợp nhiều nguyên vật liệu khác như tinh bột sắn, nhập vai trò kết nối và làm cho dẻo bánh tráng, và tinh bột bắp, giúp tạo thêm hương vị và cho mẻ bánh gồm màu vàng tự nhiên mà không phải dùng những chất chế tạo màu khác.

Hương vị của bánh tráng mè xát Tân An bao gồm phần đậm đà hơn các loại bánh tráng nướng khác, thoáng vị ngọt vơi của ngô cùng thơm bùi của mè. Với quánh tính bảo vệ được thọ lến mang lại 6 tháng, bánh mè xát luôn luôn là chắt lọc làm quà của không ít du khách.


*

6. Dầu lạc Phong Nha

Dầu lạc Phong Nha hoàn toàn có thể được cài đặt về có tác dụng một món vàng nho nhỏ dại cho góc bếp của các gia đình. Với công dụng thổ nhưỡng ở khoanh vùng thị trấn Phong Nha, thức giấc Quảng Bình, lạc (hay phân tử đậu phộng) luôn luôn đạt đến rất chất lượng khi thu hoạch.

Những mẻ lạc được lựa chọn lọc để triển khai dầu lạc Phong Nha luôn phải là đậu phộng ngon nhất, hoàn hảo và tuyệt vời nhất không sử dụng các hạt bị hư xuất xắc hạt xấu. Cứ một tạ lạc chỉ tạo ra một mẻ dầu nguyên chất từ 27 mang đến 30 lít, không chất bảo quản và không cần chế tao thêm.

Nét độc đáo của dầu lạc Phong Nha chắc rằng đến từ hương vị lạ mắt cùng giá bán trị bổ dưỡng dồi dào làm tăng lên giá trị mang đến từng món ăn. Dầu lạc Phong Nha đựng được nhiều chất béo bệu cho tim mạch, omega 3 và omega 9 cùng nhiều loại vitamin như E cùng K.

Tuy nhiên, so với những ai chưa quen với mùi vị của dầu lạc trong lần đầu thực hiện thì cách giải quyết và xử lý vô cùng 1-1 giản. Cho dầu lạc vào trong nồi đun sôi bé dại lửa, tiếp nối thêm một ít gia vị như hành tỏi rất có thể giúp khử mùi vị của dầu lạc nguyên chất.


*

7. Mật ong rừng Phong Nha

Mật ong rừng Phong Nha chắc hẳn rằng là một trong những những món vàng từ thiên nhiên được tra cứu kiếm các nhất bởi du khách khi mang lại với Quảng Bình. Cùng với địa hình vị trí bốn bề là núi rừng, Phong Nha nổi bật với sản đồ vật ngọt ngào có thể làm say đắm bất kể ai.

Mật ong rừng Phong Nha được thu hoạch vào rừng sâu từ thời điểm tháng 3 đến tháng 8 âm lịch hằng năm bởi những người thợ rừng dày dạn tởm nghiệm. Vấn đề thu hoạch mật ong rừng vốn dĩ nguy khốn nên giá trị thường cao hơn nhiều so với những loại mật ong thông thường.

Tuy nhiên, điều làm cho mật ong rừng Phong Nha nổi bật lại đó là hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cho những người sử dụng. Mật ong rừng Phong Nha tất cả vị ngọt thanh, chua nhẹ trên tầng vị lắp thêm hai, hậu vị nồng nàn cùng chất sánh kẹo đậm đặc.

Mật ong rừng Phong Nha có tác dụng hỗ trợ điều trị các tình trạng bệnh án và bức tốc sức khỏe bắt buộc được ví von như một lắp thêm “mật trường sinh.” Các tính năng này bao gồm:

Chống truyền nhiễm khuẩn
Chống oxy hóa
Cải thiện hàm vị cholesterol
Làm tức tốc sẹo
Giúp làm đẹp da
Hỗ trợ điều trị những bệnh đường hô hấp (ho, viêm phế quản)Hỗ trợ điều trị triệu chứng mất ngủ

8. Dầu mè black Phong Nha

Tương tự như dầu lạc, dầu mè đen Phong Nha là 1 trong đặc sản Quảng Bình làm quà khác nhất định yêu cầu tìm mua nếu khác nước ngoài là bạn thích chăm bỡm cho gian nhà bếp và sức khỏe của các người thân trong mái ấm gia đình thông qua việc ẩm thực ăn uống lành mạnh.

Dầu mè black Phong Nha bao gồm màu kim cương sẫm rộng so cùng với dầu nành thông thường, hóa học dầu lại ko được trong và sóng sánh tạo cảm giác đẹp mắt. Mặc dù nhiên, điều khiến dầu mè đen Phong Nha có giá trị cao hơn nữa so với các lựa chọn khác trên thị phần là giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao cùng hương vị độc đáo góp phần có tác dụng tăng sự lôi kéo cho những món ăn.

Dầu mè black Phong Nha lừng danh với nhiều tác dụng cho sức mạnh khi chứa hàm vị cao những chất chống lão hóa và những chất khủng lành mạnh, nhất là omega 6 cung cấp sức khỏe khoắn tim mạch. Bên cạnh ra, dầu mè đen Phong Nha còn chứa các vitamin và những khoáng chất thiết yếu như vitamin E, B, magie với canxi, giúp tăng tốc sức khỏe khoắn tổng thể.


9. Bột sắn dây Phong Nha

Bất cứ ai có dịp mang lại với Quảng Bình mà nhất là đi trên những cung con đường làng phủ quanh bởi phần đông ngọn đồi với triền núi thì bắt buộc không phát hiện những ruộng sắn. Sắn dây nghỉ ngơi Quảng Bình được trồng những vô kể vì địa hình dốc cao thuộc thổ nhưỡng cằn cọc không tương thích để trồng cây lúa nước như bên dưới miền xuôi, khiến sắn trở thành trong số những nguồn lương thực chính cho những người dân Quảng Bình.

Tuy nhiên, sắn dây được trồng những trên vùng đất khắc nghiệt như Quảng Bình là nuốm lại mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Tinh bột sắn dây, sau nhiều công đoạn chế biến chuyển công phu, là 1 loại bột white color tinh, vón thành số đông phiến to như mặt đường phèn, được sử dụng đa số như một một số loại thức uống vừa ngon miệng vừa bổ sung cập nhật nhiều dinh dưỡng.

Uống nước trộn lẫn với bột sắn dây được sản xuất bằng tay tại Phong Nha, một trong những nơi lừng danh với nghề làm bột sắn dây, giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Theo y học cổ truyền, bột sắn dây (hay có cách gọi khác là cát phấn) có thể được dùng để làm điều trị bệnh nóng trong người, các vấn đề về tiêu hóa, giải rượu và bảo đảm tim mạch.


10. Tinh bột nghệ kim cương Phong Nha

Món đặc sản Quảng Bình làm quà sau cuối mà nhiều du khách tìm mua lúc đến nơi đây hoàn toàn có thể gọi thương hiệu bột nghệ quà Phong Nha. Óng ánh màu xoàn tươi cùng hóa học bột mịn sau thời điểm đã được tinh chế, tinh bột nghệ nguyên chất vàng là một món rubi cho sức mạnh của các người.

Đối với khá nhiều người, bột nghệ đã trở thành một một trong những sản phẩm thực phẩm bổ sung quá quen thuộc khi sản phẩm này hỗ trợ tiêu hóa rất là hiệu quả, chống viêm loét bao tử đồng thời tăng tốc hệ vi sinh vật đường ruột. Mặc dù nhiên, tinh bột nghệ rubi Phong Nha, được tinh luyện để các loại bỏ buồn bực và các tạp chất gồm trong củ nghệ tươi, là một sản phẩm sạch hơn, nguyên hóa học hơn và tốt hơn mang lại sức khỏe.

Với lượng chất curcumin (thành phần hoạt chất chính trong củ nghệ vàng) cao hơn không ít so với bột nghệ thông thường cùng hóa học bột mịn, tinh bột nghệ xoàn Phong Nha có thể chấp nhận được khả năng thẩm thấu xuất sắc hơn, tăng cường khả năng hấp thụ chất vào bên trong cơ thể. Các công dụng chính của tinh bột nghệ tiến thưởng Phong Nha bao gồm:

Hỗ trợ điều trị những bệnh con đường ruột
Giải độc gan
Ngăn ngừa bệnh tim mạch mạch
Ngăn dự phòng ung thư
Làm mờ sẹo, nám và tàn nhang
Ngăn đề phòng lão hóa da
Hỗ trợ sút cân

Ngoài chợ Đồng Hới, khác nước ngoài còn có rất nhiều lựa chọn buôn bán khác như chợ trả Lão ngơi nghỉ huyện bố Trạch, chợ cửa hàng Hàu sinh hoạt huyện tỉnh quảng ninh và chợ cha Đồn ở thị xã Quảng Trạch. Mỗi khu chợ đều phải sở hữu sức thu hút riêng và những loại hàng hóa khác nhau. Nếu như khách hàng có cơ hội đến thăm các nơi, đừng ngại đến những khu chợ truyền thống cuội nguồn này nhằm trải nghiệm rất đầy đủ các đặc sản nổi tiếng địa phương và mày mò những sự mới mẻ mà bạn có thể đã bỏ lỡ nhé.

Đối với đông đảo khách gia nhập tour du ngoạn mạo hiểm thuộc Oxalis Adventure, lựa chọn tồn tại tại Chày Lập Farmstay mang đến cơ hội mua đặc sản nổi tiếng Quảng Bình có tác dụng quà tặng chất lượng cao. Chày Lập Farmstay được biết đến rộng thoải mái với những dịch vụ tồn tại và du lịch đặc biệt quan trọng và cũng chính là nơi hỗ trợ người dân địa phương trong vận động kinh doanh sản xuất trải qua việc bày bán một số sản phẩm là sản phẩm nông nghiệp địa phương.

Chọn phòng tồn tại tại Chày Lập Farmstay chính là chọn hỗ trợ người dân Quảng Bình trở nên tân tiến ngành nghề truyền thống của họ.


Lưu ý lúc mua đặc sản Quảng Bình làm quà

Có một số để ý khi khác nước ngoài chọn mua đặc sản Quảng Bình làm cho quà, bao gồm:

Giá cả ở từng quần thể vực hoàn toàn có thể khác nhau do chi tiêu vận chuyển và mặt bằng. Chi tiêu ở các khu chợ lớn như chợ Đồng Hới hoàn toàn có thể sẽ nhỉnh hơn tí đỉnh so cùng với chợ huyện, tuy vậy nếu xem về tính phong phú các mặt hàng sẽ cao hơn.Bao bì và bảo quản hàng hóa sau khoản thời gian mua là giữa những vấn đề đặc biệt cần được cân nhắc. Ưu tiên lựa chọn mặt hàng được bao bì cẩn thận, chắc chắn rằng và có hút chân ko để bảo đảm an toàn sản phẩm duy trì được lâu.Tránh làm bể vỡ vạc trong quá trình vận chuyển hàng hóa cũng tương đối quan trọng. Lựa chọn những đơn vị tải uy tín với đóng gói cẩn thận trong các lớp.

Đặc sản Quảng Bình là đông đảo món ăn dân dã, có nhiều loại, tương tự như bao vùng đất khác, ngoài các món độ ẩm thực được dùng tại khu vực thì Quảng Bình còn có những sản phẩm ẩm thực phục vụ cho khách phượt làm quà cho tất cả những người thân, bằng hữu và gia đình.

Để đã có được những món kim cương độc đáo ý nghĩa sau chuyến phượt Quảng Bình xin giới thiệu với khác nước ngoài một số món ăn làm quà đặc sản của vùng đất này.


*

Chợ thủy sản Quảng Bình một add mua Đặc sản Quảng Bình tươi sống


Những đặc sản Quảng Bình khác nước ngoài nên sở hữu về làm quà sau chuyến du ngoạn Quảng Bình như: Bánh tráng Tân An, thủy sản khô, khoai gieo, rượu Võ Xá … Đây những là số đông sản phẩm nối sát với những làng nghề lừng danh kết tinh những giá trị văn hóa truyền thống lâu đời của fan dân Quảng Bình.

Xem thêm: Hộp quà mica trong suốt kết hợp đựng bánh và trái cây, hộp nhựa mica trong suốt đựng quà tặng

1. Địa chỉ tải Đặc sản Quảng Bình

Siêu thị Đặc Sản Quảng Bình – Rose City: 103 mặt đường Trương Pháp, TP Đồng Hới.Siêu thị Đặc Sản miền trung – Xứ Quảng: 185 Trương Pháp, TP Đồng Hới
Hải sản thôn Chài Sỹ Hằng mặt đường Đồng Hải, TP Đồng Hới
Hải sản quang đãng Hường đường Trương Pháp, TP Đồng Hới
Siêu thị coopmart quảng bình: đường 23 tháng 8, TP. Đồng Hới
Cửa sản phẩm thực phẩm không bẩn Đông Dương 297 trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới
Cửa hàng thực phẩm sạch An Nông 63 Lý hay Kiệt giỏi 97 trần Hưng Đạo, Tp Đồng Hới
Cửa mặt hàng Sâm cha Chính mặt đường Lý thường xuyên Kiệt, Đồng Hới, Quảng Bình

2. Những Đặc sản Quảng Bình nên mua về làm quà

Quảng Bình nổi tiếng với bờ biển lớn Nhật Lệ, các hang động lạ mắt và nền ẩm thực ăn uống đậm đường nét khiến khác nước ngoài không lúc nào quên. Nếu như khách hàng đến phía trên mà chưa chắc chắn mua đặc sản nổi tiếng Quảng Bình về làm quà tặng thì sao? Vậy thì hãy tham khảo bài tiết lộ tiếp sau đây ngay nhé!

2.1. Khoai deo Quảng Bình

Khoai lang là món nạp năng lượng dân dã, không còn xa lạ với tín đồ dân từng vùng miền từ bỏ khoai hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác biệt từ dân dã đến đẳng cấp và sang trọng như khoai nướng, khoai chiên, khoai luộc, khoai nấu bếp canh, khoai thổi nấu chè, khoai làm bánh, làm cho mứt… tuy vậy khoai deo thì ko phải ai cũng biết đến. Đó là đặc sản Quảng Bình chỉ ở địa điểm đây new có.


*

Khoai deo Quảng Bình là món đặc sản nổi tiếng Quảng Bình đưa về tiện lợi nhất


Thưởng thức khoai gieo mọi tín đồ sẽ có cảm giác là lạ, và lại quen quen. Những ai mới hưởng thụ lần đầu đang thấy quen dẫu vậy khó rất có thể nhận ra đó là khoai lang. Tuy thế thử một lần đang “nghiện” và nhớ mãi hương vị của nó.

Khoai gieo tự lâu đã trở thành đặc sản của Quảng Bình. Người ở phương xa về, hay bạn từ khu vực khác mang lại lúc ra đi, không có bất kì ai mà không có theo sản phẩm công nghệ khoai deo đậm đà mùi vị đất Quảng này làm cho quà.

Những ngày khí hậu se lạnh, bao gồm dăm bảy miếng khoai gieo với bát trà lạnh thì còn điều gì bằng. Đưa từng miếng khoai lên miệng, rồi nhấp ngụm trà. Vị ngọt, dẻo của khoai kết phù hợp với vị tương đối đăng đắng của trà và mừi hương nồng nàn tạo nên một dư vị khó khăn quên!

Địa chỉ mua khoai gieo đặc sản Quảng Bình:

Đại lý khoai gieo Hải Ninh CHỊ TÝ: 178 Nguyễn Văn Cừ, TP. Đồng Hới. ĐT:01689699636

2.2. Thủy hải sản khô và Mực khô

Quảng Bình tất cả đường bờ biển khơi trải nhiều năm nên các loại thủy hải sản khô rất phong phú và đa dạng và phong phú như cá khô các loại, khuyếc (Ruốc) khô chúng ta cũng có thể mua về làm cho quà. Đặc biệt mực khô là trong những đặc sản Quảng Bình lừng danh của bạn dân xứ Quảng.

Mực khô được đánh bắt cá từ vùng biển khơi Quảng bình tất cả thân dày, vị ngọt cao..những điểm sáng có được nhờ biển lớn Quảng Bình bao gồm độ mặn cao. Theo những người chuyên nghề câu mực thì bọn họ hàng đơn vị mực với nhiều loại: mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim… tất cả đều ngon với bổ.


*

Đặc sản Quảng Bình mua cho những anh những chú là Mực khô


Dân chài đi câu mực thường vào khoảng 1 – 2 giờ sáng. Loại thuyền lớn chở những “thúng” ra đến ngoài khơi xa, tín đồ câu mực ngồi vào thuyền thúng và ban đầu công câu hỏi của mình. Dưới ánh sáng của đèn điện tròn, mực lá cứ trường đoản cú tiến đến gần, người câu mực câu lên khá dễ dàng. Khoảng thời hạn câu mực kéo dãn dài từ 2 tiếng đồng hồ đêm cho 10 giờ sáng.

Câu được con mực nào, họ để lên trên thuyền, có người chuyên lột da, ngã mực với treo mực thành hàng lên gai dây căng sẵn, hoặc họ đang mổ mực và phơi ngay khi thuyền cập bến.

Khi nướng mực đề xuất nướng kỹ bên trên lửa than liu riu, không để lửa già. Nhỏ mực tất cả mầu white tinh, khi đang nướng chín chuyển sang mầu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa hương thơm thơm ngon ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên phía trong thịt vẫn sống.

Đặc biệt mực nướng bởi cồn là ngon nhất. Món mực không chấm với những loại nước để chấm nào khác không tính tương ớt. Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quấn với vị cay nồng của tương ớt, đấy là một món đặc sản Quảng Bình được nhiều du khách lựa chọn mỗi một khi chiều trở về bên cạnh Nhật Lệ.

Cách lựa chọn mực thô ngon:

Những bé mực tươi ngon được phơi khô thì sẽ sở hữu được lớp phấn trắng lấp trên toàn thân rất dày. Ấn tay vào mực không xẩy ra dính tay, không thấy có độ ẩm, tay thô ráo cùng với mùi thơm đặc thù thì chứng minh mực khô ngon được phơi bên dưới nắng tự nhiên. Màu mực bao gồm độ đỏ hồng thoải mái và tự nhiên vừa phải, tươi tắn, màu sắc không vượt đậm.

Bạn cũng đề xuất kiểm tra phần đầu cùng thân mực bao gồm dính ngay tức thì với nhau tuyệt không. Nếu là mực sạch sẽ thì phần thân cùng đầu bám chặt, không xẩy ra rơi, không bong. Dường như bạn cũng cần chăm chú đến độ dày của giết mổ mực.

Không ham con quá to cũng không chọn nhiều loại quá nhỏ. Chỉ nên lựa chọn những nhỏ vừa phải, giết mổ càng dày càng tốt, thân thẳng. Khi nướng một số loại này đã nở thành từng thớ thịt, xé ra hết sức bông và ngon, vị đậm đà, dễ xé.

Địa chỉ cài đặt mực khô Quảng Bình:

Các chợ của Quảng Bình, nhất là tại các chợ của các vùng ven biển như: chợ Đồng Hới, chợ trả Lão, chợ Cảnh Dương, chợ Thanh Khê…Cửa hàng thủy sản Hải Hà đường Linh Giang, Tp Đồng Hới
Cửa hàng thủy hải sản khô Lâm Nhung: Đường hương Giang, TP. Đồng Hới (ngay chợ Đồng Hới).Cửa hàng hải sản Ngõ 75 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình 

2.3. Mắm Ruốc Quảng Bình

Con ruốc là loài tiếp giáp xác 10 chân, dạng như con tôm nhỏ, chỉ to 1-4cm. Fan trong Nam gọi “tép” nhỏ, người tp hà tĩnh gọi “moi”, người khu vực miền trung gọi “khuyết”.Ruốc là một số loại sinh vật nhỏ tuổi bé, giống hệt như hạt cát, có màu nâu đỏ cùng mùi tanh của tôm cá. Đây là đặc sản nổi tiếng Quảng Bình rất khó có ở đều vùng quê khác.

Ở vùng cửa hải dương Nhật Lệ, ruốc mon sáu ngon nhất. Ngạn ngữ Đồng Hới nói: “Ruốc tháng Sáu là ngày tiết rồng”. Đó là 1 cách nói ẩn dụ, ẩn ý rằng ruốc tháng sáu quý hiếm vì một số năm ruốc tràn về trong tháng Sáu và đối với người Việt bọn chúng ta, cái gì thuộc về rồng, phượng đông đảo mang chân thành và ý nghĩa tốt, đẹp, hiếm quý; đôi khi ngạn ngữ này cũng mang chân thành và ý nghĩa so sánh: ruốc tháng Sáu tạo ra sự đỏ như máu rồng. Nỗ lực là theo dân gian, ruốc tháng Sáu ngon quý về chất, đẹp mắt về màu sắc.


*

Mắm ruốc đặc sản nổi tiếng Quảng Bình hấp dẫn mỗi bữa cơm


Tới mùa, cứ 1 đánh muối, 5 – 7 đánh ruốc tươi hay nhiều hơn nữa tùy chế biến mặn – lạt, ướp khoảng chừng một ngày rồi đem rứa thật xiết bé ruốc đã cho ra nước mang phơi – gọi là mắm tròn. đem xác ruốc phơi khô, quết mịn bỏ vô vịm mắm tròn, khuấy đều, phơi nắng.

Đến lúc đảo, dậy mùi thơm là có thể dùng được. Mắm ruốc sệt sệt, giữ mùi nặng thơm đặc trưng đâm tỏi, ớt, đường, chanh pha mắm ruốc vào dùng với cơm trắng cũng… cạn sơn , dùng để chấm với rau, dưa, cà, thịt luộc tuyệt bún, bánh đúc… phần đa khỏi vị trí chê

Con ruốc tươi luộc, thổi nấu canh rau, canh khoai tía, khoai môn nhiều khi ngon ngọt rộng tép. Còn bé ruốc khô như một một số loại thực phẩm “cứu sinh” người dân nghèo miền Trung.

Khi mùa giông bão tới cũng chính là lúc ruốc khô đang yên vị từng bao trên dàn bếp, chợ búa cạnh tranh khăn, xúc bé ruốc khô ra nấu nướng với mồng tơi, đọt khoai sau hè nhà. Bào vài ba trái dưa leo, đâm nước mắm nam ngư tỏi ớt, rang sơ nhỏ ruốc thô với ít mỡ; tất cả bóp chung lại thành món gỏi đuối miệng, mặn mòi mà lại ngon lạ.

2.4. Nhút tép đồng Lệ Thủy

Lệ Thủy được điện thoại tư vấn là vựa lúa của Quảng Bình với đa số cánh đồng rộng lớn đến tận chân trời. Đây chính là điều khiếu nại sống ưng ý của loài thủy hải sản nước ngọt đặc trưng mà không hẳn vùng, miền nào cũng đều có đó là tép. Bao đời nay, bạn dân Lệ Thủy đã chế biến con tép thành nhiều món ăn dân dã mà ngon miệng trong những số ấy phải nói đến món Nhút tép đồng.

Ngày xưa nhút là món ăn dân dã làm thức ăn chính trong đợt rét của phòng nông. Gồm nhà có tác dụng cả vại to cất nạp năng lượng dần vài tháng sau Tết. Ngày nay, nhút tép Lệ Thủy đã trở thành đặc sản khét tiếng có yêu quý hiệu, được khác nước ngoài tìm mua làm quà tặng mỗi khi du ngoạn Quảng Bình.


*

Nhút tép đồng Lệ Thủy là món đặc sản nổi tiếng Quảng Bình cay vị nồng thơm vị tép


Nhút – giờ địa phương hotline là dút – được thiết kế từ tép. Tưng năm đến khoảng chừng tháng 11 âm lịch , khi bên cạnh đồng rút nước sẵn sàng vụ đông xuân cũng là lúc vào vụ tép. Trước đây, do phương tiện đi lại đi lại nặng nề khăn, số tép bắt được ăn uống không xuể, chào bán không hết nên fan dân Lệ Thuỷ bắt đầu nghĩ ra nhiều cách thức chế biến đổi và bảo quản chúng. Trong vô số các cách sản xuất đó gồm một cách chế tao mà không ít người dân ưa thích, đó đó là món nhút tép.

Cách làm cho nhút cũng giống như cách làm mắm tép (ngoài bắc còn gọi là mắm tôm), mắm ruốc. Tuy nhiên, mắm nhút tép đồng không giống mắm tôm, mắm ruốc ở trong phần nó thanh hơn, tất cả vị chua hơn và mùi thơm hơn do được trộn cùng với thính chứ không hề mặn chát với nặng mùi hương như các loại mắm tôm, mắm ruốc bình thường.

2.5. Bánh tráng Tân An

Nhắc mang đến làng Tân An, làng Quảng Thanh (Quảng Trạch – Quảng Bình), tín đồ ta suy nghĩ ngay cho bánh tráng, loại nguyên liệu tạo sự món cuốn tuyệt vời của vùng khu đất ven sông Gianh.


*

Bánh tráng mè xát Tân An Quảng Bình


Sản phẩm bánh mè xát sẽ được tín đồ dân Tân An làm nên cách phía trên hơn 100 năm. Gạo làm bánh được lựa chọn từ những loại gạo ngon, dìm kỹ vào nước giá 3-4 giờ rồi vớt ra đãi sạch, cho vào cối ép thành bột sền sệt, trộn cùng với mè sẽ xát vỏ, tiếp nối đem tráng phơi trên những cái phên đan bởi tre, nứa. Lúc bánh đang khô, bạn ta dẫn vào ủ lại mang lại mặt bánh phẳng rồi mới bóc khỏi phên cùng đóng gói đưa theo tiêu thụ.

Bánh tất cả 2 loại, đa số là bánh dày nhằm nướng với bánh mỏng dùng để làm cuốn ram (bánh đa nem). Nắm bắt nhu mong của thị trường, nhiều năm qua người dân khu vực đây còn cung cấp ra loại bánh mè xát đường, tất cả vị ngọt, khủng và khá dẻo đề xuất rất thuận lợi cho việc vận gửi xa, trong lúc nướng lên thơm phức. Bánh Tân An thơm ngon, quality cao, giá chỉ lại phù hợp nên được không ít người ưu thích mua đặc sản nổi tiếng Quảng Bình về làm quà tặng biếu.

2.6. Rượu Võ Xá

Quảng Ninh cũng là địa danh nổi tiếng có không ít đầm lầy, cát trắng ven biển. Đầm lầy nhiều nhất là ở khu vực làng Võ Xá, váy lầy khét tiếng với câu “Sợ nhất Lũy Thầy, hại nhì đầm lầy Võ Xá” khu vực đây từ bỏ lâu nổi tiếng với chữ tín Rượu white Võ Xá.


*

Rượu Võ Xá Quảng Bình


Rượu Võ Xá được thêm vào bằng cách thức cổ truyền của thôn Võ Xá từ hàng trăm năm nay, tự thời Chúa Nguyễn mở mang phạm vi hoạt động Phương Nam, là sự kết hợp tinh tế giữa dòng nước tinh khiết của Động cát trắng xóa và gạo xã quê cộng với cách làm lên men độc đáo đã mang đến ra sản phẩm rượu thơm nồng mà lại không một loại rượu nào rất có thể so sánh kịp.

Thương hiệu Rượu Võ Xá ra đời vừa góp thêm phần bảo tồn nét văn hoá ẩm thực của Quảng Bình, vừa nâng cấp chất lượng và vệ sinh bình an thực phẩm của các thành phầm truyền thống.

2.7. Nước mắm Bảo Ninh

Xã Bảo Ninh là một trong những xã vùng biển cả của tp Đồng Hới (Quảng Bình), có nghề truyền thống lịch sử làm nước mắm lâu đời. Bạn Bảo Ninh từ hào có tương đối nhiều đặc sản biển. Nhưng họ từ hào nhất vẫn luôn là nước mắm từ nhỏ cá nục mu.

Người vào vùng truyền tai nhau câu thơ: “Nguyên chất nước mắm nục mu/Một thìa giá chỉ trị bằng mâm cỗ đầy”. Nục mu là loài cá nhỏ như ngón tay, body toàn thân là thớ giết nạc mượt mại. Lúc làm nước mắm, mới chỉ trộn muối bột thôi đã thấy rỉ nước máu đỏ hồng ra ngập cả cá. Một số loại nước mắm này vừa thơm, vừa ngọt, color sánh như mật ong thượng hạng.


Ở Bảo Ninh, những lão ngư cao cả còn truyền kể câu chuyện chúa Nguyễn hết sức thích nước mắm nục mu vẫn sắc chỉ cho loại nước mắm này đứng đầu những loại nước mắm nam ngư của xứ biển trong vùng. đầy đủ năm đầu thế kỷ XX, nước mắm nam ngư vùng Bảo Ninh đang xuất đến Huế, thành phố sài thành ra Hà Nội, sang trọng cả Lào, hằng ngày không dưới 30t nước mắm.

Nước mắm Bảo Ninh nức tiếng, đến cả tiến sỹ Rôda, người đứng đầu Viện Pasteur tp sài gòn đã làm phiên bản phân tích sinh hóa vào khoảng thời gian 1918 và kết luận, đây là dòng nước mắm cho các chất đạm không nhỏ và ông khuyên cần dùng làn nước mắm tinh khiết bằng cách làm thủ công bằng tay này.

Bởi theo ông, con nục mu như phối kết hợp các tinh hóa học của biển. Bé cá tuy nhỏ dại nhưng đông đảo phù du nhỏ dại bé nhiều năng lượng của biển khơi được nó tiêu thụ một biện pháp hoàn hảo… nhằm con tín đồ khai thác, sản xuất nó trong mẫu nắng gió của miếng đất miền trung bộ tạo ra chữ tín nước mắm Bảo Ninh nổi tiếng thơm ngon.

2.8. Dầu lạc nguyên chất

Dầu lạc nguyên hóa học là một sản phẩm mộc mạc, mang đậm màu quê vừa ngon vừa không có chất bảo quản, để cả năm trời cũng không thay đổi màu, ko lắng cặn tốt nhất cho sức khỏe nên được đông đảo khách hàng, nhất là khách du ngoạn ưa thích.


Hiện nay nghỉ ngơi Quảng Bình có 2 thương hiệu dầu lạc nổi tiếng đó là dầu lạc Phong Nha và dầu lạc Nông Việt Minh Hoá. Sản phẩm được làm từ 100% lạc có unique của địa phương được trồng theo quy mô lạc không bẩn từ phân bón, giống…, được ép nguyên chất, quan trọng đặc biệt không áp dụng chất làm cho màu, phụ gia theo quy trình cung ứng dầu nghiêm ngặt, bảo vệ an toàn, hóa học lượng.

Dầu lạc không cất cholesterol, tất cả hàm lượng chất chống oxy hóa (polyphenol, resveratrol, phytosterol) giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, chống ngừa lão hóa tốt nhất có thể cho cơ thể, sẽ được những cơ quan tác dụng chứng nhận; lượng cần sử dụng trong sản xuất thực phẩm chỉ bởi 1/3 đối với các thành phầm thông thường.

2.9. Mật ong Quảng Bình

Mật ong Quảng Bình rất rất được yêu thích trên thị trường vì đặc tính giỏi và lành đối với sức khỏe. Được sử dụng làm nhiều bài thuốc dân gian trị bệnh buộc phải mật tạo ra sự đến đâu bán hết đến đó. Mật ong Quảng Bình tất cả 2 loại, một là mật ong rừng nguyên chất coi là đặc sản Quảng Bình thu hút nhất, các loại này giá bán khá đắt và số lượng ít mà lại được nhiều du khách lựa chọn. Loại thứ hai là mật ong rừng nuôi nhiều loại này giá tốt mà cũng khá chất lượng.

Vì Quảng Bình có diện tích rừng là 591.411 ha, trong số ấy rừng tự nhiên 480.212 ha. Là tỉnh đứng thứ hai toàn nước về phần trăm che lấp rừng lên tới mức 67,5% có rất nhiều loài hoa không chịu ảnh hưởng tác động từ hóa chất, ô nhiễm. Đây là điều kiện dễ dàng cho bọn ong nghỉ ngơi và lấy phấn làm cho mật.


Dầu lạc, dầu mè đen, mật ong Phong Nha bạn cũng có thể tại các quầy lưu lại niệm chuyên đặc sản Quảng Bình ở chính giữa du lịch Phong Nha Kẻ Bàng, những cơ sở sản xuất uy tín, không nên mua sắm trôi nổi hoặc phần nhiều người bán sản phẩm không có vị trí cụ thể.

2.10. Sâm ba Chính

Sâm bố Chính theo luồng thông tin có sẵn đến trước tiên tại Quảng Bình cách đây khoảng 300 năm là giữa những sản đồ quý được fan xưa dùng để tiến vua. Với hồ hết giá trị mà lại sâm tía Chính với lại, đây thực sự là món quà đặc sản nổi tiếng Quảng Bình chân thành và ý nghĩa nhất định khác nước ngoài phải mua.


Sâm cha Chính hay nói một cách khác là: thổ hào sâm, sâm núi, sâm khu vực năm… có tên khoa học tập là Abelmoschus sagittifolius, thuộc bọn họ cẩm quỳ. Từ lâu, cây sâm cha Chính đã được đánh giá là một vị thuốc quý trong dân gian. Với sự đa dạng mẫu mã về hàm lượng bồi bổ và hoạt chất đặc biệt, rễ củ sâm cha chính mang lại chức năng tuyệt vời trong y học. Trong Đông Y, sâm ba chính hơi tất cả vị ngọt, tính hàn, rất thích hợp với khung người suy nhược, mất ngủ thọ ngày, chữa bệnh dịch lao phổi, hèn ăn, trẻ em cam mồm, nhỏ còm chậm chạp lớn, ngăn chặn những tác nhân gây nên sốt và ho dẻo dẳng, viêm họng, viêm phế quản, gớm nguyệt ko đều, đau lưng, đau mình, hoa mắt, chóng mặt, khí hư…

2.11. Tỏi tía Quảng Minh

Tỏi tía xuất hiện ở xóm Quảng Minh (Thị xã tía Đồn, Quảng Bình) từ rộng 70 năm trước. Cây tỏi được trồng ở đó là giống tỏi tía bạn dạng địa chứ không hề trắng tinh như ngơi nghỉ vùng đất cát Phan Rang tốt Lý Sơn. Tỏi tía Quảng Minh củ chắc, nặng mùi thơm cùng vị cay nồng đặc thù nên được tín đồ tiêu dùng nhận xét cao về chất lượng, giá trị. Với thời gian, sản phẩm này đã sở hữu trọn tình cảm của bạn và ngày càng khẳng định được thương hiệu riêng của mình.


Từ tỏi tươi với sự sáng chế và vận dụng khoa học công nghệ, hiện giờ Quảng Bình đã phát hành sản phẩm Tỏi đen và Rượu tỏi đen. Đây là hai sản phẩm tốt nhất có thể cho mức độ khỏe, có khá nhiều công dụng, vì chưng đã được lên men với hoà tan những chất có lợi trong rượu nên càng dễ dàng hấp thụ vì chưng vậy rất có thể chữa được không ít bệnh như sau: Phòng cản trở được lão hoá, có tác dụng bồi té sức khoẻ, cải thiện hệ miễn dịch, giúp đảm bảo an toàn cơ thể chống chống dịch tật, cung ứng phòng chống và điều trị các bệnh như: ung thư, tè đường, làm bớt cholesterol, mỡ vào máu…


Hầu không còn các thành phầm ẩm thực phục vụ phượt đều nối sát với phần nhiều làng nghề nổi tiếng được xuất hiện và cải tiến và phát triển cùng với cuộc sống sinh hoạt của xã hội dân cư trong lịch sử vẻ vang như: bánh tráng Tân An, làng Quảng Thanh (Quảng Trạch), thủy sản khô xóm Bảo Ninh, ruốc Hải Thành (Đồng Hới), nước mắm Đức Trạch (Bố Trạch), nước mắm nam ngư Bảo Ninh, khoai deo Hải Ninh, rượu Võ Xá (Quảng Ninh), tỏi Quảng Minh…

Điều đáng nói, các sản phẩm của những làng nghề không chỉ là đơn thuần có mức giá trị thực hiện và phục vụ cho chuyển động du lịch nhưng ở này còn kết tinh các giá trị văn hóa truyền thống lịch sử đang được tín đồ dân Quảng Bình giữ gìn và nâng niu. Khi du ngoạn Quảng Bình chúng ta có thể buôn bán đặc sản về làm quà tặng cho bạn bè gia đình người thân trong gia đình tại.